廚師實(shí)習(xí)生工作日記
在佛山工作了幾天，感受還是挺多的，今天趁著下班的機(jī)會(huì)，想寫(xiě)寫(xiě)點(diǎn)東西，隨便就好了，太累了，也不想考慮怎么行文了，之前我說(shuō)在深圳富士康，但是因?yàn)轶w檢不合格回來(lái)了，通過(guò)朋友介紹去了一家酒樓工作，畢竟在家也閑著，所以我就去了。
到了佛山三水才知道做的是廚房活，呵呵都好久不下廚了，還真不是很懂了，也許你們還不信，慢慢上手后，自己居然做了廚師(半桶水的那一類(lèi))平時(shí)的工作除了打雜之外，還要蒸煮東西，現(xiàn)在可以說(shuō)是一個(gè)不折不扣的蒸煮師傅了，剛剛來(lái)這的時(shí)候的卻不是很適應(yīng)，他們都講白話(huà)，雖然我會(huì)，但是和共有永遠(yuǎn)都插不上話(huà)題，挺郁悶的，不知道他們講的東西太低俗還是我太清高，他們做的事都是我最不喜歡做的，他們喝酒我不喝，他們抽煙我不抽，他們賭博我不賭，他們談?wù)摰脑?huà)題都與我沒(méi)有很大的關(guān)系，反正就是一個(gè)人。
初次工作免不了犯錯(cuò)誤，犯錯(cuò)誤就挨罵，而且罵的很厲害，實(shí)在是不爽，還是因?yàn)檎Z(yǔ)言的不通吧，有時(shí)候他們講的各種碗筷碟子，各種菜肴名字，以及各種菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨罵，郁悶的很，現(xiàn)在想來(lái)賺錢(qián)真的不容易，以后真的不能浪費(fèi)老爸老媽的錢(qián)了。
來(lái)到這里的好處是能學(xué)到師傅的拿手好菜的做法，以及各種各樣的廚房功夫，呵呵呵，也許以后會(huì)是一個(gè)很不錯(cuò)的家庭主男啊。
工作時(shí)間說(shuō)是九個(gè)小時(shí)，但是三餐吃飯時(shí)間也在工作時(shí)間內(nèi)的，有時(shí)候閑的時(shí)候也會(huì)坐下來(lái)休息，和工友們聊聊美女的。(我的工友基本上都很色，受不了)。一天也就八個(gè)小時(shí)這樣。
還是一句話(huà)，賺錢(qián)不容易，能不浪費(fèi)就盡量不要浪費(fèi)吧。
揭秘餐館廚房
來(lái)到佛山工作已經(jīng)一個(gè)星期了，說(shuō)實(shí)在話(huà)，工作到不辛苦，但是就是做得不盡心，應(yīng)為很郁悶，其中語(yǔ)言不通是主要障礙，和工友性格不合也是其一。
但是此行終于讓我徹底見(jiàn)識(shí)了酒樓餐館的廚房工作，話(huà)先說(shuō)在頭，以后大家可要盡量在家吃自己家里住的飯菜，盡量少去餐館酒樓等地方吃飯，原因只有一個(gè)，不衛(wèi)生，應(yīng)該講很不衛(wèi)生，相當(dāng)不衛(wèi)生，做一籠龍蝦，那龍蝦基本上沒(méi)洗過(guò)，各種菜肴別看做出來(lái)有多好看，廚房的工具都是很臟，擦桌的桌布擦完桌還用來(lái)擦碟子(臟)，配菜的配菜碟根本沒(méi)洗過(guò)就直接又用了，上菜肴的時(shí)候還要拿桌布擦碟子邊緣，廚房員工的手是很臟的，沒(méi)戲就直接拿手整理剛剛出爐的菜肴了，無(wú)法形容。最為郁悶的是搞清潔衛(wèi)生，掃地的水飛濺到碟子上，第二天碟子不洗照樣用，掃地的掃把有時(shí)也會(huì)用來(lái)清潔碟子什么的。真的不知道怎么說(shuō)了，說(shuō)到菜，我就不得不說(shuō)了，很多菜不洗或洗不干凈不說(shuō)，需要榨干水的時(shí)候都是用那張用了很久都沒(méi)洗的桌布榨干的。無(wú)法形容，無(wú)法形容!酒樓的海鮮產(chǎn)品可以說(shuō)沒(méi)洗過(guò)，直接從酒樓魚(yú)池里捉出來(lái)去除內(nèi)臟直接上鍋頭的。
總之少去餐館酒樓就餐，還是自食其力自己煮著吃吧。
終于感覺(jué)下廚工作有點(diǎn)上手了，沒(méi)有那么累了，只是一直沒(méi)有找到和工友聊天的共同話(huà)題，只是發(fā)現(xiàn)社會(huì)上的人不像學(xué)生那樣天真，他們已經(jīng)被社會(huì)的磨刀石尖利而又圓滑了，現(xiàn)在終于明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在學(xué)生年代多么拽，性格多么有棱有角，總會(huì)被社會(huì)磨平的。
出來(lái)工作雖然只有十幾天發(fā)現(xiàn)社會(huì)上很多人對(duì)大學(xué)生的認(rèn)識(shí)有總有那么一點(diǎn)偏差的，總是認(rèn)為大學(xué)生就應(yīng)該高人一等，大學(xué)生的能力就因該比別人更好，無(wú)論是什么工作都好，總認(rèn)為大學(xué)生就因該比周邊的人更聰明，比周邊的人更容易做好東西，即使你已經(jīng)很努力很努力了，就是因?yàn)槟闶谴髮W(xué)生別人都會(huì)認(rèn)為你做得不好，至少不夠好，實(shí)在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，因?yàn)楹芏喙び押屠习逯粫?huì)挑你的毛病，似乎很少關(guān)注你的成就(現(xiàn)實(shí)中大多數(shù)是這樣)，容不得你工作有一絲一毫的小錯(cuò)，否則要么被罵，要么扣錢(qián)，試想普通工人會(huì)有多少工資給老板扣啊，可憐。
現(xiàn)在十分想說(shuō)的是，對(duì)我的伙伴阿嬌、玉佩深表歉意，因?yàn)槲覟榇筚愓娴臎](méi)幫上什么忙，一直想做點(diǎn)事，但是又沒(méi)時(shí)間。