學校食堂食品安全自評報告（精選3篇）
學校食堂食品安全自評報告 篇1
根據(jù)文件的通知，我園對園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報如下：
一、消防安全
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規(guī)定標準，滅火器全體教職工會操作使用。
二、食品安全及衛(wèi)生防疫
加強幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購制度，禁止無關(guān)人員進入廚房，把好進貨關(guān)，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的.生活，衛(wèi)生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關(guān)。
三、自然災(zāi)害防范
我園每學期帶領(lǐng)幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識和技能教育。
四、幼兒園治安
我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。
安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。
幼兒園存在的問題：
一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
學校食堂食品安全自評報告 篇2
確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù)5月4日區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實際，特制定整改方案如下：
一、成立以園長為組長的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
二、建立建全各種規(guī)章制度，明確責任，落實到人，提高食堂工作人員的安全意識。
三、不斷加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。
四、嚴把采購關(guān)，采購時要索取檢驗合格證或報告單，有固定采購場所，不采購“三無產(chǎn)品”及流淌攤點的食品及原料。
五、工作人員要定期體檢，并認真做好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，工作時要著工作裝，戴口罩。
六、針對檢查的`問題，具體措施如下：
1、建立獨立的更衣室，粗加工間。
2、建立餐具專用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、葷菜及水產(chǎn)品專業(yè)清洗水池。
4、增設(shè)餐具消毒柜，保潔箱。
5、做好食品原材料的采購，驗收和保存工作，做到有記錄，有存樣。
學校食堂食品安全自評報告 篇3
在市教育局的正確領(lǐng)導下，通過全校上下共同努力，我校XX年安全生產(chǎn)工作實現(xiàn)了安全生產(chǎn)雙贏：確保了全校安全生產(chǎn)無事故�，F(xiàn)將我校XX年安全生產(chǎn)工作自評情況向驗收小組報告，具體內(nèi)容如下：
一、事故控制。
我校嚴格按照“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則，積極開展“安全生產(chǎn)年”活動，狠抓安全生產(chǎn)不放松，通過科學管理，共同努力，實現(xiàn)了今年我校“事故率為零，傷亡率為零”的雙零目標。
二、組織建設(shè)。
我校于年初召開安全實施工作會議，總體規(guī)劃“安全生產(chǎn)年”活動，并在活動中成立了“以人為本、安全第一”活動工作領(lǐng)導小組，周南江校長擔任組長，劉寶亮副校長、吳志浩校長助理擔任副組長，各科室負責人為成員。領(lǐng)導小組的具體職責是：負責安全教育、宣傳、引導、調(diào)查、保衛(wèi)、處理、上報、隱患排查、現(xiàn)場施救、安撫、善后處理等各項工作。領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在總務(wù)科，由校長助理、總務(wù)科科長吳志浩負責“安全生產(chǎn)年”各項活動的實施和落實工作，建立了全校安全責任體系。
三、制度建設(shè)。
在今年的“安全生產(chǎn)年”活動中，我校注重制度建設(shè)，把一切涉及到安全的管理制度都納入規(guī)程，層層簽訂安全工作責任書，將安全工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責分明，責任到人。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，制定了《學生安全管理制度》、《學生交通安全管理制度》、《安全用水用電制度》、《防火防災(zāi)安全管理制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《學生定期健康檢查制度》、《門衛(wèi)管理制度》、《學生管理守冊》等規(guī)章制度。除此之外，學校還根據(jù)各種不同意外事故類型的具體情況制訂了各種不同應(yīng)急處置預(yù)案，確實做到了遇事“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”。
四、責任落實。
我校認真貫徹執(zhí)行省教育廳、市教育局有關(guān)安全工作的指示，嚴格抓好“五個落實”，即嚴格落實防火、防盜、防爆炸、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防失密、防投毒等的排查，嚴格落實供水供電設(shè)施的管理和維護，嚴格落實食品衛(wèi)生的檢測和監(jiān)督，嚴格落實傳染性疾病的控制和防疫，嚴格落實學生交通安全的監(jiān)管等，切實加強學校安全工作，防止各類安全責任事故的發(fā)生。學校與各科室、各部門和各班級層層簽訂了安全工作目標責任書，校長負總責，為第一責任人，副校長為分管責任人，總務(wù)科長為具體負責人。學校各班級由班主任牽頭，每個班級都成立安全小組，組長是各班班主任，副組長是各班的正副班長，各班班主任是負責各班級安全的第一責任人。
五、綜合治理。
我校高度重視學校各方面的安全工作，高度重視校舍安全、設(shè)備安全、道路安全、防火防盜安全、用電安全、食品衛(wèi)生安全等，積極開展宣傳和防范工作，制定防范措施，排查安全隱患，及時整改不符合安全標準的突出問題。具體表現(xiàn)在：
1、為做好校舍安全工作，我校專門申請惠州市房屋安檢部門對我校的教學樓、辦公大樓、宿舍樓做了抽樣檢測，其抽樣結(jié)果顯示我校校舍已達到國家學校房屋建筑安全標準，為保證我校房屋絕對不會出現(xiàn)安全事故，我校還長期做好對學校樓梯、護欄、門窗、墻體、墻面、地板、廁所、地下通道、以及房頂圍墻、隔熱層等的修繕和維護工作，并長期做好安全檢查，把排查校舍安全隱患列入日程，形成長期的管理機制，確保了我校校舍安全、
2、為搞好我校的設(shè)備安全工作，我校嚴格禁用無安全防護、無安全使用合格證書和無安全標簽的產(chǎn)品、設(shè)備，對現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備定期做好檢測、修理和維護，對容易出現(xiàn)安全隱患的設(shè)備做好定期摸底排查，對已不能正常使用的設(shè)備及時進行拆除，對已經(jīng)超過使用年限的設(shè)備堅決予以更換，建立設(shè)備使用檔案，制訂設(shè)備使用規(guī)章制度等等、
3、為做好防火防盜安全工作，我校專門針對我校的實際情況制訂了惠州市通用職業(yè)技術(shù)學�！禭X年防火應(yīng)急預(yù)案》和《XX年防盜應(yīng)急預(yù)案》，并制定各種應(yīng)急措施，設(shè)計事故處置方案、逃生自救方案、自衛(wèi)方案、以及消防施救方案，把防火防盜工作列入學校安全工作重點，積極與市消防部門和當?shù)嘏沙鏊⒙?lián)防機制，擴大隱患排查范圍，增加查次密度，提高宣傳教育檔次，加大對學校師生的練習和培訓等等、
4、為做好用電安全工作，我校特別聘請了專業(yè)技術(shù)人員對我校的電力設(shè)施進行兼管和維護，并實行電工專人專管負責制，建立健全安全用電管理規(guī)章制度，制訂安全使用電器操作規(guī)程，實行統(tǒng)一化規(guī)范化標準化管理，嚴厲查處違規(guī)使用大功率電器、亂拉亂接電源和違章操作，杜絕漏電、短路、觸電事故，根除火災(zāi)和傷亡隱患，確保了我校教育教學工作的正常進行、
5、為確實做好食品衛(wèi)生安全工作，我校花大力氣對學校食堂、學校實訓商店進行了治理：對學校食堂，我校投入大量資金加以改造，于今年3月申請獲得了學校食堂c級標準等級證書，同時學校還加大對其監(jiān)管力度，每天一次對其進行專人專查，對照《學校食品衛(wèi)生安全消毒制度》和《消防放火制度》做一次考評等；對學校實訓商店，我校也每天排專人做一次食品衛(wèi)生安全大排查，嚴厲打擊偽劣和無質(zhì)量認證商品，杜絕有毒有害食品流入我校，以免造成對我校師生身體健康的侵害、
六、重點防范。
我校在學校重點區(qū)域公共場所安裝了消防器材、防盜裝備及安全警示牌，對學校教學樓、宿舍樓、食堂、商店、配電房等重點部位做到了一日一小查，一周一大查的長期專人專查工作。對安全問題相對比較容易發(fā)生的學生宿舍，除生活老師天天查外，學生科、總務(wù)科還每周兩次安排專人排查。門衛(wèi)通過監(jiān)控系統(tǒng)對整個學校實行24小時監(jiān)控，一旦出現(xiàn)隱患，第一時間發(fā)現(xiàn)，第一時間整改。
七、安全教育。
為增強我校師生的安全自衛(wèi)、自救、自護的自我防范意識，我校對全校師生做了大量耐心細致的安全教育宣傳工作。充分發(fā)揮校園廣播、課堂、板報、校園網(wǎng)、班會等主渠道作用，進行安全意識的滲透。充分利用學校宣傳工具如廣播、黑板報、懸掛標語等形式，大力宣傳安全生產(chǎn)方針政策、法律法規(guī)、推進安全文化建設(shè)，開展“十德”教育，強化安全文明意識，加強體育鍛煉，舉辦多種形式的娛樂活動，促進全校師生的心理和身體健康，引導全校師生重視生命價值，營造“關(guān)愛生命，關(guān)注安全”的輿論氛圍。有計劃地開展形式多樣的各種安全教育專項活動，如組織“119”消防日活動，交通安全宣傳教育周活動，防盜、防意外交通事故、防觸電、防火、防地質(zhì)和氣象災(zāi)害、防溺水、防毒的“八防”教育周活動，防踩踏事故應(yīng)急演練活動，預(yù)防甲型h1n1流感活動等，目的在于提高學生的安全意識和學生的自我保護和防范能力，安全生產(chǎn)宣傳教育活動的開展，做到了有組織、有計劃、有影響、有目標的進行，達到了良好效果。
八、力補不足。
XX年12月25日，市教育局安全領(lǐng)導檢查組蒞臨我校檢查安全工作，對我校食堂購進原材料沒有安全標志和食堂等級達不到c級標準問題、學校安全工作記錄不夠全面的問題、計算機房缺少相應(yīng)的管理制度問題、實訓商店未申請營業(yè)執(zhí)照和銷售玻璃瓶飲料問題、以及學校與當?shù)嘏沙鏊唇⒙?lián)防機制問題等提出了寶貴的整改意見、為填補這些不足，我校專門組織督查小組，針對這些問題逐一加以處理和落實：對食堂購進原材料沒有安全標志的全部予以退貨或銷毀，同時對負責食堂的相關(guān)責任人給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰；對食堂未達到c級標準問題，我校不惜投入大量資金加以改造和重建，于今年3月申請獲得學校食堂c級標準等級證書；對學校安全工作記錄不夠全面的問題，我校督查小組督促相關(guān)責任人對過去一年安全工作記錄的漏記或忘記部分重新進行了收集和整理，對資料不夠全面的，重新查找、重新收集、重新補充，力爭做到事事有依據(jù)、件件可查證；對學校計算機房缺少相應(yīng)的管理制度的問題，我校督查小組督促相關(guān)責任人對學校計算機房的管理流程認真進行了編排和梳理，于今年3月制訂和完善了惠州市通用職業(yè)技術(shù)學�！队嬎銠C實訓室管理制度》；對實訓商店未申請營業(yè)執(zhí)照和違章銷售玻璃瓶飲料的問題，我校嚴格按照有關(guān)規(guī)定對經(jīng)營者進行了處罰，并責令經(jīng)營者于今年2月申請了營業(yè)執(zhí)照；對學校與當?shù)嘏沙鏊唇⒙?lián)防機制的問題，我校校長于今年年初親自前往小金口派出所，與派出所領(lǐng)導掛鉤，并特聘小金口派出所副所長為我校法制副校長，建立了長期的聯(lián)防機制。
通過這些努力，我校實現(xiàn)了今年“事故率為零，傷亡率為零”的雙零目標。但所有的工作只有更好，沒有最好，總有不足和有待改進的地方。我們要時時刻刻警鐘長鳴，主動對各自的安全工作做好自檢自查，一查制度落實，二查監(jiān)管力度，三查領(lǐng)導作為，四查職責到位，切實把我校安全工作提高到一個新的水平，為確保我校師生生命和財產(chǎn)安全，為推動教育改革和發(fā)展作出積極的貢獻。