西餐煎鱈魚(yú)的做法（精選2篇）
西餐煎鱈魚(yú)的做法 篇1
香煎鱈魚(yú)的做法
在平底鍋中導(dǎo)入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化性，更適合愛(ài)美的女性朋友們哦~)。
將蘆筍油里過(guò)一下撩出備用。將洗干凈的魚(yú)片放入鍋中小火慢煎。在魚(yú)片上均勻的撒上少量的莫頓鹽。(不要撒太多哦~平時(shí)飲食還是清淡點(diǎn)好。)
撒上適量檸檬汁。待魚(yú)片表面微焦，出鍋裝盤(pán)，放上備用的蘆筍、檸檬。撒上黑胡椒，就可以享用啦~喜歡簡(jiǎn)單食物的廚友們可以嘗試下哦~
西餐煎鱈魚(yú)的做法 篇2
式香煎鱈魚(yú)的做法步驟
1鱈魚(yú)洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘;
2香蔥洗凈備用;
3平底鍋中加橄欖油;
4油熱后將鱈魚(yú)片放入鍋中小火煎制;
5煎制過(guò)程中在魚(yú)身上磨入黑胡椒粉;
6再撒少許鹽
7兩面煎制金黃色即可
小竅門(mén)
1、鱈魚(yú)油脂比較多，煎時(shí)不用加入太多橄欖油;
2、煎制時(shí)先用大火煎鎖住魚(yú)肉的水份，再轉(zhuǎn)成小火慢煎保證成熟。