土地公生日
土地公（local guardian god）生日
傳說(shuō)土地公最忠厚老實(shí)，他常�？吹饺]子吃魚(yú)吃肉，而自已連飯都吃不上。一次，他便問(wèn)三癩子“你怎么天天有魚(yú)有肉吃？我連飯都沒(méi)有吃.”三癩子說(shuō)：“我呀，有個(gè)箍子，把箍子箍在頭上，人就會(huì)頭痛，他就會(huì)做好吃的給我吃。如果你要吃的，我就把這個(gè)箍子借給你用。”
土地公借了三癩子的箍子，三癩子并告訴他要箍那些騎馬坐轎的人頭上。一天土地公看見(jiàn)一個(gè)騎馬的人，就把箍子箍到馬頭上，馬立刻痛得要命，拼命往前奔。把個(gè)土地公累得要死，什么也沒(méi)得吃。土地公把箍子取下來(lái)，把沒(méi)有得到吃的情況告訴三癩子。三癩子說(shuō)：“你不要箍在走的，要箍在沒(méi)走的。”一天，土地公看見(jiàn)稻草扎的人形，他以為是沒(méi)有走的人，就把箍子箍在稻草扎的人形頭上，箍了幾天也沒(méi)有得到吃的，回來(lái)又對(duì)三癩子如實(shí)說(shuō)了一遍。三癩子又告訴他：“你要箍會(huì)慢慢走的人�！币惶�，一個(gè)討飯的人在路上慢慢走，土地公認(rèn)為這次看準(zhǔn)了，就把箍子箍到這個(gè)討飯人的頭上，誰(shuí)知又箍錯(cuò)了，沒(méi)有得到飯吃。本來(lái)討飯人自已都沒(méi)有飯吃，那有魚(yú)肉給土地公吃！于是土地公把箍子還給三癩子。
老百姓認(rèn)為土地公很老實(shí)，一年到頭總沒(méi)有什么吃，就在每年農(nóng)歷二月初二煎荷包蛋送給土地公吃。并把每年這天定為土地公的生日。
土地公與五祀
農(nóng)歷二月初二，農(nóng)家戶戶都舂冬米粿，并用手捏成一塊形狀象圓餅一樣，有大有小。每塊粿面印有瓜果和稻穗狀等花紋，以象征興旺吉祥有財(cái)氣，俗稱(chēng)“土地公粿”。并備好牲醴、酒饌、果品等供筵，焚香虔誠(chéng)致祭于家堂供奉的土地公神位——福德正神神龕前，以祈福報(bào)功，求賜五谷豐登，六畜興旺，招財(cái)進(jìn)寶，合家平安。在當(dāng)日或在三天內(nèi)，家長(zhǎng)攜帶兒男分別到所耕作的田片，在其田岸壁上壓上幾張福金紙，叫祭“田頭土地”，以祈年冬好收成；同時(shí)，趁此告知下輩所屬田產(chǎn)業(yè)份。俗話說(shuō)：“吃了土地公粿，褲筒卷起起”。此日后，農(nóng)民就著手“一年之計(jì)在于春”的農(nóng)事活動(dòng)。工商界的亦于二月初二奉祀福德正神，虔誠(chéng)致祭，而且又在每年農(nóng)歷二月至十二月的初二、十六都做“牙”，其中二月初二為“頭牙”，七月初二為“中牙”，臘月十六為“尾牙”。
人非土不立，非谷不食，“土”能生萬(wàn)物，養(yǎng)育人類(lèi)繁衍生息，其功德厚大，就奉若神明。自古以來(lái)，人們以土地為“神”，尊土地為社神，民間稱(chēng)“土地公”。當(dāng)今習(xí)俗雕塑或繪畫(huà)土地公像，大多數(shù)是白發(fā)髯髯，右手拿著龍杖，左手執(zhí)元寶，又稱(chēng)“老土地”，又稱(chēng)“后土”、社公。他既執(zhí)掌土地行政，又兼理財(cái)務(wù)。我們常聽(tīng)到“賺土地公錢(qián)”、“土地公送錢(qián)”之類(lèi)俗語(yǔ)，說(shuō)的就是這個(gè)意思。以往人死后，上山挖墓地，要向山土地壓紙錢(qián)租山，出殯行列中要拋撒紙錢(qián)——買(mǎi)路錢(qián)引行；進(jìn)葬時(shí)，先以酒饌、金紙焚香奉獻(xiàn)，以求佐理亡魂引渡安息之事務(wù)�？梢哉f(shuō)土地公集“地政、財(cái)政、德政”于一身，職責(zé)之重要可見(jiàn)一斑，古例列為“五祀”之一。
“五祀”者，“戶、灶、中溜、門(mén)，行也”(《禮祀·曲下禮》中‘祭五祀’鄭玄注)�！凹牢屐搿奔醇缿羯瘛⒃钌�、土神(中溜)、門(mén)神、行神。民間所供奉的土地公，大概有兩種：
�、�?gòu)R、寺、祠、堂及工商農(nóng)牧戶等，都是供奉“福德正神”。
�、谠趬�?zāi)惯吋漓搿昂笸痢?山神土地總代表)。
至于與社神相關(guān)之神為“稷神”�！梆⑸瘛奔础拔骞壬瘛�。土地神廟和五谷神廟在我國(guó)古代是國(guó)家的象征性建筑物�！吧琊ⅰ�(社神、稷神)興隆，指的是國(guó)家富強(qiáng)，康樂(lè)太平。人們常以“社稷”比做“江山”，語(yǔ)意即源自于此。