餐飲安全合同（精選3篇）

餐飲安全合同 篇1

　　甲方（委托方）：（以下簡稱甲方）

　　乙方（管理方）：（以下間稱乙方）

　　根據(jù)《_____》及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特對食堂及餐飲衛(wèi)生作以下約定，甲、乙雙方將共同遵守：

　　一、甲方權(quán)限：

　　1、?甲方有權(quán)進(jìn)行檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后，確認(rèn)系乙方責(zé)任，甲方有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

　　2、?因乙方食堂工作人員失職，不能按時(shí)提供餐飲，影響到甲方的正常工作（特殊情況除外）甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　3?、甲方有權(quán)對飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。

　　4、?因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

　　5、?乙方所購肉品（需提交食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明給甲方）以備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

　　二、乙方的責(zé)任

　　1、保證菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生，嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品，如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿�提供的食物，出現(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財(cái)產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付，而無需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗(yàn)報(bào)告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方可全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。

　　2、必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。按有關(guān)法規(guī)制定“食堂操作衛(wèi)生規(guī)范”，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　3、乙方必須按時(shí)提供甲方工作日就餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定（甲方若有變動應(yīng)事先通知乙方），要采取措施做到菜肴鮮鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配等。

　　4、認(rèn)真執(zhí)行生熟分開的原則，認(rèn)真清洗餐具并做好消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。

　　5、乙方應(yīng)提供有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，工作人員應(yīng)提供健康證（檢查費(fèi)用由乙方支付）確保身體健康，無傳染病。健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。

　　6、乙方廚房工作人員作業(yè)時(shí)應(yīng)穿工作服戴手套、口罩，必須遵守甲方規(guī)章制度，服從甲方管理，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。

　　本合同作為主合同的附件，所有條款在法律上與主合同具有同等效力，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，加蓋公章，簽字后生效，如未盡事宜，必須由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　甲方：

　　負(fù)責(zé)人（簽字）：

　　蓋章：

　　電話：

　　日期：

　　乙方：

　　負(fù)責(zé)人（簽字）：

　　蓋章：

　　電話：

　　日期：

餐飲安全合同 篇2

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　為加強(qiáng)對超市、大型綜合超市肉類商品的安全監(jiān)管，有效控制含有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量不合格肉類商品的流入，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

　　1.乙方保證按gb18406.3-《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求》供應(yīng)肉類產(chǎn)品。乙方保證供應(yīng)的肉類商品來自非疫區(qū)，檢驗(yàn)及相關(guān)檢測證明齊全；外省市進(jìn)滬肉類商品持有非疫區(qū)證明和運(yùn)輸、檢疫、入境證明，證貨相符。

　　2.對乙方所供肉類商品疑有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量問題時(shí)，甲方有權(quán)暫扣并交有關(guān)法定檢測機(jī)構(gòu)復(fù)檢，相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。經(jīng)復(fù)檢證實(shí)存在質(zhì)量問題的肉類商品由甲方負(fù)責(zé)銷毀，或移交有關(guān)食品監(jiān)管部門處理。

　　3.甲方應(yīng)嚴(yán)格審查乙方的生產(chǎn)、經(jīng)營資質(zhì)，并可對乙方的生產(chǎn)加工場所、質(zhì)量管理和生產(chǎn)狀況進(jìn)行定期或不定期檢查和隨訪，乙方應(yīng)給予配合。

　　4.乙方故意弄虛作假，隱瞞真實(shí)情況，供應(yīng)含有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量不合格的肉類商品的，甲方有權(quán)將其企業(yè)列入“黑名單”，并報(bào)上海連鎖經(jīng)營協(xié)會及有關(guān)食品監(jiān)管部門備案。

　　5.甲方在肉類商品銷售期間，應(yīng)根據(jù)不同批次建立統(tǒng)一臺帳，并妥善保管所有資料和驗(yàn)收證明，以備查驗(yàn)。

　　6.乙方違反本協(xié)議約定應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

　　7.本協(xié)議作為超市（大型綜合超市）產(chǎn)品購銷合同的補(bǔ)充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方代表（蓋章）：_________　　　　　　乙方代表（蓋章）：_________

　　________年____月____日　　　　　   　　　________年____月____日

餐飲安全合同 篇3

　　甲方：(施工單位)

　　乙方：(施工人員)

　　簽約地點(diǎn)：__________

　　一 通用部分：

　　為規(guī)范建設(shè)項(xiàng)目HSE管理的運(yùn)作，明確甲乙雙方在施工安全方面的具體責(zé)任，經(jīng)過平等協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議，以資共同遵守。

　　(一) 甲方的責(zé)任：

　　1.對乙方的資質(zhì)進(jìn)行必要的培訓(xùn)和審查，確認(rèn)符合《安全生產(chǎn)工作規(guī)定》第93條所列條件;

　　2.開工前，甲方本工序負(fù)責(zé)人和工程技術(shù)人員應(yīng)對乙方對進(jìn)行全面安全技術(shù)交底;對特殊作業(yè)、危險(xiǎn)作業(yè)的施工項(xiàng)目，必須對乙方開工作前的安全措施進(jìn)行檢查，并在施工時(shí)派人監(jiān)督實(shí)施;

　　3.根據(jù)工作實(shí)際情況給予乙方其它必要的協(xié)助;

　　4.甲方須為乙方購買工傷保險(xiǎn)，有關(guān)的費(fèi)用已包含在工程款項(xiàng)中;

　　5.甲方須為乙方提供必備的PPE(個(gè)人安全防護(hù)用品)。

　　(二) 乙方的責(zé)任：

　　1.確保提供給甲方的資料(上崗資質(zhì)證書、施工簡歷、近2個(gè)月內(nèi)的安全施工記錄資料等)真實(shí)無誤;

　　2.按甲方管理制度要求辦理必須的施工許可審批手續(xù);

　　3.每天檢查施工所用的一切施工機(jī)械、工器具以及安全防護(hù)設(shè)施、安全用具，并確認(rèn)上述工器具在有效的檢驗(yàn)周期內(nèi)已檢驗(yàn)合格，并滿足施工要求;

　　4.施工前對所有工序都已經(jīng)接受過相應(yīng)的安全教育，并經(jīng)甲方提供的考試合格 (考試試卷保留一年以上，以備查閱);

　　5.本人的身體狀況符合施工要求;

　　6.開工前，施工技術(shù)措施和安全技術(shù)措施得到甲方HSE管理人員審核同意才可開工，并取得本專業(yè)負(fù)責(zé)人同意后，方可開工;

　　7.開工過程中，嚴(yán)格執(zhí)行已批準(zhǔn)的施工技術(shù)措施和安全技術(shù)措施;

　　8.進(jìn)入電力生產(chǎn)區(qū)域和廠區(qū)，嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和甲方所有的安全文明生產(chǎn)規(guī)程、制度和標(biāo)準(zhǔn);

　　9.自覺接受和遵守以下的作業(yè)安全守則(即第二部分：起重作業(yè)HSE要求和第三部分：起重作業(yè)危險(xiǎn)源及其控制);

　　10.發(fā)生事故時(shí)，有義務(wù)協(xié)助搶救傷員、作好事故現(xiàn)場保護(hù)工作并向甲方的相關(guān)部門匯報(bào)。

　　11. 乙方在甲方所提供的本工種安全作業(yè)的條件不滿足時(shí)有權(quán)拒絕開工。

　　12. 乙方有權(quán)獲得相應(yīng)工種所必須的PPE(個(gè)人安全防護(hù)用品)。

　　(三) 凡因?yàn)橐曳降呢?zé)任而造成的人身傷亡、設(shè)備事故，乙方必須承擔(dān)全部責(zé)任。

　　(四) 乙方有違章施工或違反甲方現(xiàn)場的安全健康環(huán)境管理方面的規(guī)程、制度、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，甲方有權(quán)按有關(guān)規(guī)定給予處罰。乙方應(yīng)主動接受處罰，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向甲方財(cái)務(wù)部門交納罰款，否則甲方有權(quán)在該項(xiàng)目的工資款中予以扣除。對于不服從甲方HSE等有關(guān)部門管理的乙方或嚴(yán)重違章作業(yè)、野蠻施工，甲方有權(quán)立即終止合同，責(zé)令乙方限期退出現(xiàn)場并不得重新錄用，期間所引起的全部經(jīng)濟(jì)損失(包括直接損失和間接損失)，均由乙方負(fù)責(zé)。

　　(五)甲方根據(jù)國電公司發(fā)布的《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》進(jìn)行事故和異常的調(diào)查，乙方不得拒絕或以種種理由設(shè)置障礙，其調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容，不作為處理和判斷民事責(zé)任和其他法律責(zé)任的依據(jù)。

　　(六) 本協(xié)議僅對施工安全健康環(huán)境責(zé)任問題進(jìn)行界定，有關(guān)工程質(zhì)量、施工時(shí)間及其款項(xiàng)等系列問題由雙方另行協(xié)商確定。

　　(七) 協(xié)議有效期限： 年 月 日至 年 月 日。

　　(八) 本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)有壹份，監(jiān)理執(zhí)有壹份，乙方執(zhí)有壹份。甲乙雙方簽字蓋章后協(xié)議生效，履行期滿即告終止，但有效期可追溯至 年 月 日起。

　　二 機(jī)動車司機(jī)作業(yè)危險(xiǎn)源及其控制(紅色代表危險(xiǎn)源,黑色代表控制措施)

　　1 規(guī)定

　　1. 駕駛車輛時(shí),必須攜帶駕駛證和行駛證。

　　2. 不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借涂改或偽造駕駛證.

　　3. 不準(zhǔn)將車輛交給沒有駕駛證的人行駛.

　　4. 不準(zhǔn)駕駛與駕駛證準(zhǔn)駕車型不符合的車輛.

　　5. 飲酒后不準(zhǔn)駕駛車輛.

　　6. 在患有妨礙安全行車的疾病或過度疲勞時(shí),不準(zhǔn)駕駛車輛.

　　7. 車門車廂沒有關(guān)好時(shí)不準(zhǔn)行車.

　　8. 不準(zhǔn)穿拖鞋駕駛車輛

　　9. 不準(zhǔn)在駕駛車輛時(shí)吸煙、飲食、閑談或有其他妨礙安全行車的行為。

　　2 不下確載物

　　1. 不準(zhǔn)超過行駛證上核定的載重量。

　　2. 載物長度未超出車廂后欄板時(shí)，不準(zhǔn)將欄板平放或放下，超出時(shí)貨物欄板不準(zhǔn)遮擋號牌、轉(zhuǎn)向燈、制動燈、尾燈。

　　3 不正確載人

　　1. 不準(zhǔn)超過行駛證上核定載人數(shù)。

　　2. 載物高度超過車廂欄板時(shí)貨物上不準(zhǔn)乘人。

　　3. 機(jī)動車除駕駛室得車廂外，其他部位都不準(zhǔn)乘人。

　　4 遇到限速行駛情況不限速

　　1. 通過胡同、鐵路道口、急轉(zhuǎn)彎、窄路、窄橋陽隧道時(shí)。

　　2. 掉頭、轉(zhuǎn)彎、下陡坡時(shí)。

　　3. 遇風(fēng)、雨雪、霧天能見度在世界范圍內(nèi)30m以內(nèi)時(shí);

　　4. 在冰雪、泥濘的道路上行駛;

　　5. 喇叭、刮水器發(fā)生故障時(shí);

　　6. 牽引發(fā)生故障的機(jī)動車時(shí);

　　7. 進(jìn)出非機(jī)動車道時(shí);凡遇上述情形時(shí)，最高時(shí)速不準(zhǔn)超過20km/h.

　　5 夜間行駛時(shí)不正確使用燈光

　　1.機(jī)動車在夜間路燈照明良好或遇陰暗天氣視線清時(shí),須開防眩目近光燈﹑示寬燈和尾燈.

　　2.夜間沒有路燈或路燈照明不良的.,須將近光燈改用遠(yuǎn)光燈。

　　3.同向行駛的后車不準(zhǔn)使用遠(yuǎn)光燈.

　　4 霧天須開防霧燈.

　　6 車輛不正確過人行橫道

　　1.車輛行經(jīng)人行橫道,遇有交通信號放行行人通過時(shí),必須停車或減速讓行.

　　2.通過沒有信號控制的人行橫道時(shí),須注意避讓來往行人。

　　7 車輛不正確通過鐵路道

　　1. 遇有示意停止行進(jìn)的信號時(shí),必須依次停在停止線以外,沒有停止線的,應(yīng)停在距最外股鐵軌5m以外。

　　2. 通過無人看守的道口時(shí),須停車嘹望,確認(rèn)安全后方可通過.

　　3. 遇有道口信號兩個(gè)紅燈交替閃爍或紅燈亮?xí)r,不準(zhǔn)通過;白燈亮?xí)r方準(zhǔn)許通過.

　　8 不正確超車

　　1. 超車前,須開左轉(zhuǎn)向燈﹑鳴喇叭.確認(rèn)安全后從被超車左邊超越,在同被超車保持必要的安全距離后,開右轉(zhuǎn)向燈馳回原車道。

　　2. 被超車示意左轉(zhuǎn)彎﹑掉頭時(shí)不準(zhǔn)超車。

　　3. 在超車過程中與對面來車有會車可能時(shí)不準(zhǔn)超車。

　　4. 不準(zhǔn)超越正在超車的車輛.

　　5. 行經(jīng)交叉路口,人行橫道、漫水路、漫水橋或遇有限速規(guī)定的情形，不準(zhǔn)超車。

　　9 不正確倒車過人行橫道

　　1. 車輛倒車時(shí)，須察明車后情況，確認(rèn)安全后方準(zhǔn)倒車。

　　2. 鐵路道口、交叉路口、單行路、彎路、窄路、橋梁陡坡、隧道和交通忙路段不準(zhǔn)倒車。

　　10 臨時(shí)停車不正確

　　1. 按順行方向靠道路右邊停留，駕駛員不準(zhǔn)離開車輛，妨礙交通時(shí)須迅速駛離。

　　2. 車輛沒有停穩(wěn)前，不準(zhǔn)開車門和上下人開車門時(shí)不準(zhǔn)妨礙其他車輛和行人通行。

　　3. 在設(shè)有人行道護(hù)欄(綠籬)的路段，人行橫道施工地段障礙物對面不準(zhǔn)停車。

　　4. 交叉路口、鐵路道口、彎路窄路、橋梁陡坡、隧道以及距離上述地點(diǎn)面結(jié)合20m以內(nèi)路段，不準(zhǔn)停車。

　　5. 車輛在夜間，或遇風(fēng)雨、雪、霧天時(shí)，須開示寬燈、尾燈。

　　甲方代表：　　　　　　 乙方簽字：

　　甲方蓋章：　　　　　　 (指模)

　　見證單位：

　　監(jiān)理代表：

　　監(jiān)理蓋章：

　　年 月 日 年 月 日