食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字（精選16篇）
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇1
一、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
二、調(diào)查時(shí)間:20xx年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)(9名)男生愛(ài)在小店吃，其中竟有人愛(ài)在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛(ài)在小店吃，并沒(méi)有人在路邊吃。其次，男生較愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買(mǎi)食品，女生多數(shù)不愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)一些食品，只有極少數(shù)愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買(mǎi)一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買(mǎi)零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現(xiàn)在的.小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議:
1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;
2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題;
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫(xiě)于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買(mǎi)零食;
5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。
總之，通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇2
食品安全是我們現(xiàn)在關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)，我們現(xiàn)在流行這樣一句話，那就是外面的東西都是不衛(wèi)生的，這反映了我們現(xiàn)在的食品市場(chǎng)衛(wèi)生衛(wèi)生安全問(wèn)題已經(jīng)是十分嚴(yán)峻。為了提高人們對(duì)食品安全的關(guān)注，小編特地為大家編輯了下面的這篇大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告。
一、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
二、調(diào)查時(shí)間：
20xx年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查）；第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%；女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%；二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11%；三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%；四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18；五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)（9名）男生愛(ài)在小店吃，其中竟有人愛(ài)在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛(ài)在小店吃，并沒(méi)有人在路邊吃。其次，男生較愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買(mǎi)食品，女生多數(shù)不愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)一些食品，只有極少數(shù)愛(ài)在小灘小販購(gòu)買(mǎi)一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買(mǎi)一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買(mǎi)零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議：
1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；
2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題；
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫(xiě)于紙上，貼于教室醒目的地方；
4、學(xué)�？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵�，告訴學(xué)生不要購(gòu)買(mǎi)零食；
5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。
總之，通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇3
近年來(lái)，隨著人們生活水平的日益提高，食品安全問(wèn)題也越來(lái)越引起人們的關(guān)注，從最早的“蘇丹紅”到近期的“塑化劑”，這些危害人們身體健康的質(zhì)大量侵入我們的生活，牛奶、雞蛋、鮮肉、果蔬這一列形形色色的食品安全問(wèn)題就像全球爆發(fā)的金融危機(jī)一樣，徹底的席卷了我們生活，對(duì)我你們的身體健康造成了威脅。
一、活動(dòng)項(xiàng)目
明確市民食品安全意識(shí)的強(qiáng)弱，清楚他們關(guān)注哪些方面的食品問(wèn)題
二、關(guān)鍵詞
食品安全、意識(shí)、食品添加劑
三、活動(dòng)目的
食品安全問(wèn)題直接影響了廣大消費(fèi)者的身體健康，而人工合成食品添加劑的使用則直接影響了食品的安全性，人們要提高安全意識(shí)，看清其重要性，這樣才更有利于國(guó)民健康和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
四、調(diào)查體現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題
1）消費(fèi)者一味的追求味道而忽視了安全問(wèn)題
2）食品的價(jià)格左右了消費(fèi)者的消費(fèi)范圍和食品質(zhì)量
3）一些個(gè)體私營(yíng)對(duì)添加劑的使用量和質(zhì)量要求不達(dá)標(biāo)
4）消費(fèi)者因消費(fèi)目的不同，單一的食品安全不引起其重視
5）消費(fèi)者有安全意識(shí)卻不夠全面
五、建議
1）作為廣大的消費(fèi)者，不能單純的抱怨企業(yè)的道德缺失、不負(fù)責(zé)任，我們要從自己身上找原因，要提高食品安全的意識(shí)，面對(duì)五花八門(mén)的食品，我們不能過(guò)分的追求色香味，在選擇食品的時(shí)候，我們要將自己的健康放在第一位，同時(shí)，遇到不合理的、非法的使用食品添加劑或其他危害了消費(fèi)者的利益時(shí)，要使用合法的手段博取自己的利益。
2）加大食品安全的宣傳力度，提高安全意識(shí)，加大監(jiān)控力度，從源頭控制好食品的質(zhì)量，發(fā)揮廣大市民的監(jiān)督作用，積極舉報(bào)偽劣商品，打擊非法制造不安全食品人員的勢(shì)力。
3）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)選擇信譽(yù)度較高的產(chǎn)品，并盡量到正規(guī)超市、商場(chǎng)購(gòu)物，以保證所需昂食品的安全性。
4）要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，買(mǎi)東西務(wù)必翻過(guò)來(lái)看包裝背面配料表的習(xí)慣，盡量買(mǎi)不含或少含添加劑的食品，樹(shù)立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，“為什么蛋糕的顏色這么鮮艷？”“為什么這種零食這么便宜？”具備這種精神，在挑選食品時(shí)，將更有利于自身的健康。
六、心得感悟
食品安全問(wèn)題伴隨著生活水平的提高同步走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，成為了當(dāng)下依舊不可小覷的問(wèn)題，在前不久的“馬肉丑聞”風(fēng)波中，我們可以清楚的認(rèn)識(shí)到，食品安全沒(méi)有旁觀者，它是人命關(guān)天的大事，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下的食品供應(yīng)鏈已將世界各地的消費(fèi)者聯(lián)系在一起，而單單的在食品安全問(wèn)題上，我們不能一味的就事論事，它所折射的種種現(xiàn)實(shí)讓我們每一個(gè)公民深思。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇4
一、調(diào)查項(xiàng)目：
食品添加劑調(diào)查
二、調(diào)查目的：
我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問(wèn)題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來(lái)媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解食品添加劑的基本知識(shí)；增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
三、調(diào)查過(guò)程：
1. 到超市副食品，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；
2. 記錄食品添加劑的名稱(chēng)；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑。
3. 采購(gòu)樣本：根據(jù)的種類(lèi)，采購(gòu)了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類(lèi)食品。
4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識(shí)：
�。�1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。
�。�2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑，則變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
�。�3）食品添加劑的安全用量：對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來(lái)表示，即mg/kg。
（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。
四、調(diào)查收獲：
1.要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2.買(mǎi)東西務(wù)必養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看包裝背面“配料表”的習(xí)慣。盡量買(mǎi)含添加劑少的食品。
3.選擇加工程度低的食品，加工度越高，添加劑也就越多。如購(gòu)買(mǎi)的速凍類(lèi)的饅頭、薯?xiàng)l、鱈魚(yú)片等，標(biāo)注的添加劑就很少。
4.不要貪圖便宜貨。俗話說(shuō)“賤錢(qián)無(wú)好貨”，事實(shí)上在小攤上買(mǎi)的零食，含的添加劑很多。
5.要樹(shù)立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮？”“為什么這種零食會(huì)這么便宜？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn)。
五、調(diào)查總結(jié)
這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問(wèn)題的，可見(jiàn)近年來(lái)食品安全方面出現(xiàn)的問(wèn)題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒(méi)有重視到食品安全的問(wèn)題，對(duì)此我覺(jué)得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問(wèn)題做一定的宣傳。
俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問(wèn)題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問(wèn)題亟待解決，這也讓我們看到了食品專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，加大宣傳力度，通過(guò)各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。
六、大學(xué)生暑期社會(huì)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來(lái)。
我們通過(guò)大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。
社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。
實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來(lái)。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇5
都說(shuō)民以食為天，食以安為先，食品安全對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，是天大的事情。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，政府對(duì)食品安全監(jiān)管力度不斷加大，食品市場(chǎng)秩序逐步規(guī)范，但在經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，食品安全得不到足夠的重視，情況仍不樂(lè)觀，農(nóng)村食品安全問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重威脅著農(nóng)民群眾的身體健康和生命安全。
當(dāng)前，XX鄉(xiāng)農(nóng)村食品安全存在的主要問(wèn)題表現(xiàn)在：
一是食品監(jiān)管人員少，監(jiān)管能力普遍不足。我鄉(xiāng)地域廣大，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶點(diǎn)多且比較分散，在農(nóng)村食品安全監(jiān)管人員、經(jīng)費(fèi)不足。要對(duì)各食品源頭、生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)網(wǎng)點(diǎn)要實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)管，任務(wù)重，難度大。監(jiān)管往往不到位或缺乏有效監(jiān)管。
二是食品安全意識(shí)不強(qiáng)。廣大農(nóng)村群眾文化水平相對(duì)偏低，對(duì)食品安全知識(shí)知之甚少，對(duì)假冒偽劣食品缺乏基本的鑒別能力和自我保護(hù)意識(shí)，有的村民甚至不知道什么是QS。而由于大部分農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)，許多農(nóng)村群眾在選購(gòu)食品的時(shí)候，一般只關(guān)注價(jià)格，對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品是否是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)、是否過(guò)量使用色素、防腐劑、激素等，是否符合食品安全相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等，往往不重視，所謂的“不干不凈，吃了沒(méi)病”的觀念在農(nóng)村地區(qū)很盛行。還有農(nóng)村群眾在食品安全法律法規(guī)方面的知識(shí)相對(duì)不足，即使食品消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)，自我保護(hù)能力也不強(qiáng)，偽劣食品農(nóng)村橫行，卻很少受到舉報(bào)。面對(duì)與城里人差別極大的農(nóng)村消費(fèi)人群，不良商販更是將農(nóng)村當(dāng)成了偽劣食品的傾銷(xiāo)地。把大量危害健康的問(wèn)題食用品"專(zhuān)供"農(nóng)村。
三食品銷(xiāo)售加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，工作人員食品安全意識(shí)淡薄。農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊絕大多數(shù)以家庭作坊的形式進(jìn)行生產(chǎn)，并且分散，一般人員少、生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件差，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到，產(chǎn)品無(wú)檢驗(yàn)，銷(xiāo)售無(wú)記錄，很難達(dá)到生產(chǎn)許可要求。農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和經(jīng)營(yíng)設(shè)施一般比較簡(jiǎn)陋，食品陳列和儲(chǔ)藏條件往往達(dá)不到要求。加上農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨數(shù)量少，檔次低、交通不便等原因，進(jìn)貨渠道以就近、簡(jiǎn)單、價(jià)格便宜為原則，這也為假劣食品大開(kāi)方便之門(mén)。農(nóng)村家宴也是農(nóng)村餐飲服務(wù)中的重難點(diǎn)問(wèn)題，雖然，目前加大了對(duì)農(nóng)村家宴的管理和監(jiān)管。但是農(nóng)村家宴設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理制度不健全，餐具消毒不嚴(yán)格，農(nóng)家宴的食品原材料采購(gòu)比較隨意，食品加工、保存難以符合要求的問(wèn)題依然存在，尤其是夏天，農(nóng)村家宴的問(wèn)題更為突出。
面對(duì)日益突出的農(nóng)村食品安全問(wèn)題，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面解決：
一是加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管�，F(xiàn)在工作在農(nóng)村食品安全保障的工作人員長(zhǎng)年經(jīng)費(fèi)不足、人員匱乏、車(chē)輛緊張等這些都是農(nóng)村食品安全監(jiān)管不到位的主要原因，所以加大經(jīng)費(fèi)投入是農(nóng)村食品安全工作的堅(jiān)實(shí)保障，必須做到專(zhuān)人，專(zhuān)費(fèi)，專(zhuān)用。做好對(duì)農(nóng)村食品安全義務(wù)監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員的管理和培訓(xùn)，解決好他們的工作報(bào)酬，使其由兼職轉(zhuǎn)向?qū)Ｂ�，建立�?jiǎng)懲機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)工作積極性。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)構(gòu)的硬件建設(shè)，改善辦公條件，加大對(duì)農(nóng)村食品安全檢測(cè)隊(duì)伍和機(jī)構(gòu)的專(zhuān)項(xiàng)投入。充實(shí)檢測(cè)人員，增添檢測(cè)設(shè)備，改善檢測(cè)條件和檢測(cè)手段。加大食品抽檢力度，提高監(jiān)管的針對(duì)性和科技含量，并定期向社會(huì)公布食品檢驗(yàn)果，指導(dǎo)廣大群眾理性消費(fèi)、安全消費(fèi)。鑒于農(nóng)村市場(chǎng)的分散狀況，各部門(mén)應(yīng)攜手聯(lián)動(dòng)，避免各掃門(mén)前雪的情況，強(qiáng)協(xié)作，形成食品監(jiān)管合力。才能實(shí)施從源頭的監(jiān)管。
二是加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳，提高食品安全意識(shí)。針對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的特點(diǎn)，充分利用農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的娛樂(lè)宣傳方式如廣播、報(bào)紙、電視等媒體，借助“3·15”等宣傳活動(dòng)時(shí)機(jī)大力宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、鑒別假冒偽劣產(chǎn)品的知識(shí)和維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益的方法和途徑，不斷增強(qiáng)農(nóng)村群眾的食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，自覺(jué)抵制假冒偽劣商品。同時(shí)完善農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。及時(shí)處理農(nóng)村群眾的消費(fèi)糾紛，維護(hù)農(nóng)村群眾的合法權(quán)益，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)村群眾參與食品安全管理的積極性。
三加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)加工者的管理。首先增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性，對(duì)其進(jìn)行宣傳教育并簽訂食品安全承諾書(shū)強(qiáng)化其責(zé)任意識(shí)，其次要規(guī)范市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，做到食品經(jīng)營(yíng)證照齊全，制度齊全，亮證亮照，督促食品經(jīng)營(yíng)戶加強(qiáng)索票索證、臺(tái)賬記載。其次對(duì)無(wú)證無(wú)照銷(xiāo)售食品、銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、三無(wú)食品等違法行為一定要嚴(yán)處，重罰，手不留情。最后要對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行信用管理，提高經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)。對(duì)于不誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)戶，要及時(shí)公開(kāi)甚至吊銷(xiāo)其執(zhí)照。另外在政府在嚴(yán)格執(zhí)法檢查的同時(shí)，應(yīng)出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，大力倡導(dǎo)、引導(dǎo)、鼓勵(lì)連鎖超市進(jìn)農(nóng)村，引導(dǎo)大型超市以各種形式向農(nóng)村市場(chǎng)配送安全食品，規(guī)范進(jìn)貨渠道，以保障食品安全。
農(nóng)村消費(fèi)者處于弱勢(shì)和被動(dòng)的不利情況下，農(nóng)村已成為問(wèn)題食品的重災(zāi)區(qū)。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡凸顯出來(lái)的一大社會(huì)問(wèn)題，因此在加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的同時(shí)也要加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。只要經(jīng)濟(jì)發(fā)展好了，政府高度重重視，部門(mén)各司其職，全民積極參與，才能確保農(nóng)村食品安全狀況根本好轉(zhuǎn)。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇6
一、問(wèn)題提出
我國(guó)近幾年來(lái)，發(fā)生了許多食品安全事故，這使國(guó)家對(duì)食品安全更為重視。但是，在生活中，小的食品安全事故仍經(jīng)常出現(xiàn)。在此，我們有必要作一次研究報(bào)告，從而提高大家的警惕。
二、調(diào)查方法
1、通過(guò)上網(wǎng)、書(shū)籍、報(bào)刊等了解一些關(guān)于食品安全的事例。
2、聽(tīng)聽(tīng)鄰居們說(shuō)食品安全事故，說(shuō)說(shuō)造成這些事故的重要原因。
3、我們探討探討，怎么樣才可以防止這些事故的發(fā)生，怎么樣才可以使自己健康？
三、調(diào)查情況和資料整理
信息渠道：網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊。
涉及方面：食品安全情況。
具體內(nèi)容：在近年來(lái)，爆發(fā)了多起食品安全事故，如雙匯瘦肉精事件，雨潤(rùn)烤鴨問(wèn)題肉，塑化劑風(fēng)波，可口可樂(lè)中毒，京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模化生產(chǎn)等。
信息渠道：走訪，詢問(wèn)。
涉及方面：引起事故的原因。
具體內(nèi)容：主要原因有四點(diǎn)：
第一、不法商販為了個(gè)人利益；
第二、化學(xué)物質(zhì)的不良污染；
第三、臟水水源污染；
第四、購(gòu)買(mǎi)者對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的辨別能力不高。另外，部門(mén)也要加強(qiáng)監(jiān)管。
信息渠道：爸爸的講述
涉及方面：防范方法
具體內(nèi)容：國(guó)家要完善監(jiān)管，加強(qiáng)檢查，并且對(duì)不法商販加大處罰力度。我們買(mǎi)方也要注意，對(duì)不良食品一概杜絕。
四、結(jié)論
1、在生活中，商家要以維護(hù)客戶利益為主，而非以自己利益為主，不可以以一人利，而失萬(wàn)人利，不然，只要一發(fā)現(xiàn)，許多人都會(huì)仇恨你，我們都會(huì)排斥你，你和親人顏面何存？
2、在國(guó)家方面，也要一律杜絕并排斥這些商家的不法行為，并加以嚴(yán)重處罰，否則不法商家會(huì)更猖獗，失去了萬(wàn)人甚至更多人利益，國(guó)家將會(huì)不得民心！
3、我們自己也要保護(hù)環(huán)境，不污染水源，不踐踏并不破壞土地平衡，不然食品在我們破壞下仍不健康，受害的還是我們自己。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇7
根據(jù)教育局文件的精神內(nèi)容，我校立即排查，發(fā)現(xiàn)了一些安全隱患，并采取措施徹底根除了隱患，現(xiàn)將我校的排查，整改工作匯報(bào)如下：
一、學(xué)校食堂安全工作
我校食堂呈新建的高標(biāo)準(zhǔn)教工食堂，食堂在建造時(shí)，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)建造，能滿足食品衛(wèi)生的基本要求，符合陌生安全的標(biāo)準(zhǔn)，硬件設(shè)施方面，沒(méi)有安定隱患。
食堂安有防盜門(mén)，防護(hù)網(wǎng)，操作間非專(zhuān)職人員不準(zhǔn)進(jìn)入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀、耐用。
在食堂原料的采購(gòu)方面，嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神要求，采取定點(diǎn)，購(gòu)的方式，肉類(lèi)使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產(chǎn)品。菜類(lèi)，調(diào)味品也使用符合國(guó)家陌生標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。
在食品的加工環(huán)節(jié)上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類(lèi)，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。
餐具嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒和紫外線消毒方式，有消毒記錄。
在整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒(méi)按上級(jí)要求的保留72小時(shí)，而是只保留了48小時(shí)。在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，我們立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。
對(duì)于食品衛(wèi)生工和要把它看成工作中的重中之重，是我們工和的重點(diǎn)，只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學(xué)秩序。
對(duì)于食品衛(wèi)生工作，我校要嚴(yán)格按照《教育系統(tǒng)后勤管理?xiàng)l例》《關(guān)于全市校內(nèi)集體食堂的管理辦法》《關(guān)于全市校內(nèi)商店的管理辦法》等文件的規(guī)定，搞好從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、入庫(kù)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
二、其它安全工作
我校確定做好門(mén)衛(wèi)安全工作，外來(lái)人員核實(shí)身份，查清事由，登記入校，嚴(yán)防破壞份子混入校園。
校園的其它安全問(wèn)題，我校也進(jìn)行了排查整改，由于是新建的校園，用電設(shè)施，用暖設(shè)施，用水設(shè)施、消防設(shè)施比較齊全，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，不存在明顯的安全隱患。
我校在樓梯轉(zhuǎn)彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語(yǔ)牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險(xiǎn)。另外在上下樓時(shí)間、上操、下操期間，在各樓層都安排有值日教師或深長(zhǎng)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。
總之，我校的安全工作目前做得很好，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全責(zé)任事故，今后還要做得更好避免發(fā)生安全責(zé)任事故。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇8
縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，組織監(jiān)管工作人員展開(kāi)了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
一、調(diào)查結(jié)果及分析
20__年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：
(一)與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開(kāi)始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%;對(duì)食品安全的專(zhuān)用名詞如QS(食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志)的了解占19%，HACCP(危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系占4%;認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。
情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專(zhuān)用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。
(二)該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。
情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說(shuō)明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。
(三)購(gòu)買(mǎi)食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%;只有14%的從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)不安全的食品，7%的經(jīng)常買(mǎi)到，79%的有過(guò)但很少;買(mǎi)到不安全的食品向有關(guān)行政部門(mén)申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占55。8%。
情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品有基本常識(shí)，但買(mǎi)到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
(四)大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品;大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。
情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類(lèi)食品必須加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。
二、措施與建議
針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：
(一)加強(qiáng)宣傳教育。“教育從娃娃抓起”，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。
建議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí);另一方面，開(kāi)設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī);再一方面，相關(guān)職能部門(mén)可以定期走上課堂，開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。
(二)加大檢查力度。相對(duì)來(lái)講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門(mén)要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。
二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門(mén)相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締學(xué)校周邊的流動(dòng)攤販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。
(三)強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買(mǎi)零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。
建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報(bào)道食品安全事件，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。
社會(huì)廣泛關(guān)注，各部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督宣傳，全力做好校園食品安全工作。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇9
一、對(duì)象與方法
1.內(nèi)容與方法
(1)基線調(diào)查。首次上課前，用食品安全問(wèn)卷進(jìn)行調(diào)查。
(2)教育活動(dòng)開(kāi)展。參加食品安全選修課的106名學(xué)生為教育組，參加其他選修課的146名學(xué)生為對(duì)照組，對(duì)教育組開(kāi)設(shè)食品安全現(xiàn)狀、食品安全來(lái)源、食品安全防范等內(nèi)容，共10講，每周1次。
(3)教育評(píng)價(jià)。結(jié)束后用相同問(wèn)卷再次調(diào)查，觀察學(xué)生食品安全知識(shí)與行為的變化。
(4)評(píng)價(jià)指標(biāo)。
�、偈称钒踩J(rèn)識(shí):食品安全存在問(wèn)題、消費(fèi)環(huán)境安全、油炸食品安全等。
�、谑称废M(fèi)行為:消費(fèi)食品環(huán)境選擇、食用油炸食品頻率、食品放置時(shí)間等。
2.質(zhì)量控制
對(duì)調(diào)查員和調(diào)查對(duì)象培訓(xùn)后，填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷，上交問(wèn)卷時(shí)當(dāng)場(chǎng)核對(duì);回收調(diào)查表后，進(jìn)一步核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后，進(jìn)行計(jì)算分析。
3.數(shù)據(jù)分析
數(shù)據(jù)采用雙錄入法進(jìn)行錄入，用2檢驗(yàn)比較兩組間差異。
二、結(jié)果
1.調(diào)查對(duì)象構(gòu)成情況
教育組男13人、女93人;對(duì)照組男22人、女124人，兩組男女構(gòu)成無(wú)顯著差異(2=0.854，P＞0.05)，年級(jí)構(gòu)成也無(wú)顯著差異(2=6.011，P＞0.05)。
2.食品安全知識(shí)知曉率
教育前兩組學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)無(wú)明顯差別。教育后，教育組對(duì)食品安全存在有問(wèn)題、油炸食品不安全等的知曉率明顯高于對(duì)照組，但對(duì)校外早餐不安全、超市食品安全的認(rèn)知無(wú)顯著差異。
3.食品消費(fèi)行為改變
教育前兩組學(xué)生消費(fèi)食品的行為無(wú)明顯差別。教育后，教育組學(xué)生每周食用3次以上油炸食品的比例明顯低于對(duì)照組;在學(xué)校用早餐、食品放置≤3天等比例高于對(duì)照組。
三、討論
知信行理論認(rèn)為，知識(shí)與行為存在相關(guān)性，知識(shí)是行為改變的基礎(chǔ)，行為是知識(shí)掌握應(yīng)用的具體體現(xiàn)。大學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握知識(shí)能力強(qiáng)，能注意用知識(shí)指導(dǎo)行動(dòng)，因此，加強(qiáng)大學(xué)生食品安全防范知識(shí)教育應(yīng)能取得理想效果。
1.選修課教育切合學(xué)生接受知識(shí)的需求
本次調(diào)查顯示，教育前學(xué)生食品安全防范意識(shí)不足，部分飲食消費(fèi)不安全。教育后，教育組學(xué)生的認(rèn)識(shí)有所提高，食品安全消費(fèi)行為也大為增多。因?yàn)檫x修課具有課堂教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)的雙重特點(diǎn)。選修課具有一定的教學(xué)體系，還需要進(jìn)行考核，故與健康教育講座相比，具有一定的強(qiáng)制性，知識(shí)傳授有一定的體系，教學(xué)內(nèi)容較豐富，授課形像生動(dòng)，利于學(xué)生接受。但它又不同于正規(guī)教學(xué)，不需要講授全部知識(shí)，形式靈活多變，通過(guò)大量視頻觀看、討論等，澄清認(rèn)識(shí)與行為，促使學(xué)生自我教育，這種活潑的教學(xué)方式切合學(xué)生的需要，學(xué)生能很快接受知識(shí)。
2.選修課教學(xué)促進(jìn)學(xué)生知行的改變
通過(guò)選修課的講課和學(xué)生之間的討論，使學(xué)生提高認(rèn)識(shí)，建立起自己的食品安全觀，從而促使行為的改變。本次教育后，受教育學(xué)生對(duì)食品安全存在有問(wèn)題、油炸食品不安全等的知曉率明顯高于對(duì)照組，且在學(xué)校用早餐、食品放置≤3天等比例顯著高于對(duì)照組，食用油炸食品≥3次/周的比例低于對(duì)照組。這說(shuō)明認(rèn)識(shí)的改變，有助于學(xué)生安全消費(fèi)行為的增多。由專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行食品安全知識(shí)的傳播更具有權(quán)威性，對(duì)問(wèn)題的分析更透徹，有較強(qiáng)的說(shuō)服力;學(xué)生間的互幫互學(xué)也有利于促進(jìn)行為的改變。因此選修課相比于日常生活教育更加系統(tǒng)、全面，建立的食品安全知識(shí)和行為的知信行模式更加有效、持久。本次教育中，仍有部分學(xué)生的認(rèn)識(shí)與行為沒(méi)有得到改善。這可能是因?yàn)槟壳懊襟w宣傳曝光的食品安全事件較多，學(xué)生還無(wú)法辨別問(wèn)題的主流趨勢(shì)(如超市食品的安全)，有時(shí)自己消費(fèi)后未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，也就放松了對(duì)這些問(wèn)題的關(guān)注(如校外用早餐的認(rèn)識(shí))，這也是今后需要加強(qiáng)教育所在。綜上所述，食品安全教育選修課對(duì)改善大學(xué)生食品安全防范的意識(shí)行為有良好的促進(jìn)作用。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇10
近期，縣政協(xié)組織部分政協(xié)委員，采取實(shí)地查看、抽樣檢查、集中座談等方式，對(duì)全縣餐飲消費(fèi)食品安全情況進(jìn)行了專(zhuān)題視察�，F(xiàn)將視察情況報(bào)告如下：
一、我縣餐飲消費(fèi)食品安全現(xiàn)狀
（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視，創(chuàng)建工作有序推進(jìn)。我縣創(chuàng)建省級(jí)餐飲消費(fèi)食品安全先進(jìn)縣工作自去年月啟動(dòng)以來(lái)，縣委、縣政府高度重視，成立了由分管縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，制訂工作方案，將創(chuàng)建工作納入政府綜合目標(biāo)考核。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和監(jiān)管成員單位對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作檔案，開(kāi)展集中整治行動(dòng)，分環(huán)節(jié)建立“示范點(diǎn)”，政府領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、社會(huì)聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局正在形成。
�。ǘ┘訌�(qiáng)協(xié)作聯(lián)動(dòng)，綜合監(jiān)管積極主動(dòng)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)的職能，定期召開(kāi)工作會(huì)議，研究部署監(jiān)管工作。各職能部門(mén)強(qiáng)化堵源頭、嚴(yán)監(jiān)管、樹(shù)標(biāo)桿、抓典型等工作措施，兩年來(lái)，部門(mén)聯(lián)合組織開(kāi)展春節(jié)期間食品安全大檢查、中、高考學(xué)生飲食安全大檢查和食品添加劑、地溝油、一次性筷子、問(wèn)題乳品等10多次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品、動(dòng)物源性食品、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域的安全意識(shí)和行為得到加強(qiáng)。
（三）深入開(kāi)展整治，齊抓共管形成合力。兩年來(lái)，我縣認(rèn)真開(kāi)展了食品安全隱患、食品質(zhì)量、食品違法行為“大排查”行動(dòng)，先后出動(dòng)檢查人員2800余人（次），檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市1947家（次），檢查賓館、學(xué)校食堂、夜市大排檔、餐飲攤點(diǎn)372家（次），檢查畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)資、獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)門(mén)店190余家（次），查辦各類(lèi)違法案件238起，下發(fā)整改意見(jiàn)書(shū)和限期辦結(jié)通知書(shū)370余份，有效防控了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
二、餐飲消費(fèi)食品安全的主要問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩庾R(shí)淡薄。生產(chǎn)、流通、消費(fèi)者對(duì)食品安全不知、不懂、不在乎。食品生產(chǎn)者只要生產(chǎn)的產(chǎn)品能成為商品，合格不合格與已無(wú)關(guān)；食品經(jīng)營(yíng)者只要有人買(mǎi)，有錢(qián)賺就賣(mài)，心存僥幸心理；消費(fèi)者對(duì)食品安全知識(shí)知道不多，只要是市場(chǎng)上賣(mài)的和上餐桌的食品都去吃。很多人自身權(quán)益受到侵害時(shí)，不知道用法律武器來(lái)保護(hù)自己。
�。ǘ┦称钒踩O(jiān)管體制不順。一是職能權(quán)限不清，綜合監(jiān)管有死角。食品安全由于是多頭管理、多頭執(zhí)法，存在都管都不管的現(xiàn)象，許多職能相互交叉，部門(mén)之間相互推諉、相互扯皮，導(dǎo)致小吃店、鹵制品店、油炸食品店、面包店、餐飲攤點(diǎn)等現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)直接入口的食品存在監(jiān)管空白，對(duì)前店后廠、甲地生產(chǎn)乙地賣(mài)不直接入口而自產(chǎn)自銷(xiāo)的食品小作坊存在監(jiān)管盲區(qū)。二是配套細(xì)則不完善，部門(mén)執(zhí)法不力。少數(shù)部門(mén)對(duì)食品安全監(jiān)管工作存在無(wú)法可依、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的問(wèn)題。三是監(jiān)管手段滯后，執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)不高。食品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)陋、不配套，有的完全憑工作經(jīng)驗(yàn)，監(jiān)管人員在查處有“瘦肉精”等問(wèn)題時(shí)，需送樣品到上級(jí)部門(mén)檢測(cè)，自己難以迅速提供精確有效的檢驗(yàn)結(jié)果，且產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查無(wú)經(jīng)費(fèi)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏，不作為、亂作為的`現(xiàn)象比較突出。
�。ㄈ┦称吩搭^管理存在安全隱患。農(nóng)村傳統(tǒng)農(nóng)家肥的使用越來(lái)越少，農(nóng)民存在濫用和不合理使用農(nóng)藥、化肥、飼料、添加劑的現(xiàn)象，老百姓吃的農(nóng)家菜、水果和飲的茶葉等仍時(shí)有檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)。雞、豬、牛、魚(yú)等養(yǎng)殖業(yè)的業(yè)主隨意、超劑量、違規(guī)使用抗生素、激素、食品添加劑和其他有害物質(zhì)，動(dòng)物未能消耗完的各種生長(zhǎng)（促長(zhǎng)）激素就無(wú)形轉(zhuǎn)化到人身上，直接危害人民群眾的身心健康。
（四）食品生產(chǎn)加工小作坊管理缺位。我縣食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位點(diǎn)多面
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇11
由于近來(lái)關(guān)于食品安全問(wèn)題日益增多，例如：奶粉含有，雙匯火腿腸包裝袋內(nèi)含有大量霉菌。這些例子使我們不得不對(duì)食品安全引起重視。
我們?yōu)榇藢?duì)三無(wú)食品進(jìn)行了入選的問(wèn)卷調(diào)查：
1、你在商店曾經(jīng)買(mǎi)到過(guò)三無(wú)食品嗎？
2、你知道三無(wú)食品的危害嗎？
3、你會(huì)主動(dòng)去購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品嗎？
4、如果你買(mǎi)到三無(wú)食品，你會(huì)怎么做？
5、你知道三無(wú)食品的概念嗎？
6、在買(mǎi)到食品后，你會(huì)檢查食品是否有生產(chǎn)日期等必備的質(zhì)量合格標(biāo)記嗎？
7、如果你發(fā)現(xiàn)是三無(wú)食品的話，你會(huì)繼續(xù)食用它嗎？
8、如果你發(fā)現(xiàn)這是三無(wú)食品后，你回去舉報(bào)生產(chǎn)廠家嗎？
9、你覺(jué)得三無(wú)食品為什么這么受同學(xué)們歡迎的原因？
10、你覺(jué)得怎么才能防止三無(wú)食品繼續(xù)對(duì)同學(xué)們?cè)斐晌：Γ?/p>
為此我們調(diào)查了一些大中小型超市，有東方商廈與大潤(rùn)發(fā)，佳聯(lián)超市，和周邊一些小商鋪。發(fā)現(xiàn)了一些情況：
1、東方商廈和大潤(rùn)發(fā)等大型超市沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何三無(wú)食品，所以大型超市的衛(wèi)生質(zhì)量管理還是挺到位的。
2、佳聯(lián)超市等中型超市基本上情況良好，只發(fā)現(xiàn)了少量沒(méi)有生產(chǎn)日期的（散稱(chēng)食品除外）
3、但是在那些小商鋪中，我們發(fā)現(xiàn)了許多所謂的三無(wú)食品，并且環(huán)境衛(wèi)生不到位。
4、我們?cè)谝恍⿲W(xué)校旁邊的小商鋪發(fā)現(xiàn)每當(dāng)放學(xué)時(shí)，有許多小同學(xué)擁進(jìn)那些小商鋪，買(mǎi)那些三無(wú)食品。
5、我們還發(fā)現(xiàn)那些路邊一些小攤上不僅占用行車(chē)道，還販賣(mài)用類(lèi)似“地溝油”做的食品，好像還有很多人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這種食品。
我們調(diào)查小組為了讓大家了解三無(wú)食品，我們特意找了一些資料來(lái)給大家“補(bǔ)充”一下：“三無(wú)”食品有哪些危害：
1、無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品�！叭裏o(wú)”食品是最不安全食品。
2、卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。
3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。
4、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類(lèi)小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過(guò)量會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
5、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo)，不合格烤魚(yú)片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。
6、劣質(zhì)小食品可致血液病臨床調(diào)查顯示，血液病小患兒中一半以上平時(shí)偏好小食品，而且所吃小食品絕大多數(shù)是在家及學(xué)校附近的小販處購(gòu)買(mǎi)的。
我們經(jīng)過(guò)資料調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上一些小商店出售大量“三無(wú)”或地方小廠生產(chǎn)的小食品和飲料，如話梅、蘿卜酸等腌制品和豆?jié){、豆奶、雪糕等，基本上都大大超標(biāo)和超范圍使用糖精，但在產(chǎn)品的標(biāo)簽上卻很少注明含有糖精，消費(fèi)者在不知不覺(jué)中長(zhǎng)期食用，健康安全會(huì)受到損害。很多消費(fèi)者對(duì)糖精等人工合成甜味劑可能造成的危害，并沒(méi)有足夠的了解和認(rèn)識(shí)，在日常生活中大量吃進(jìn)“甜毒”。
我們研究了那些人為什么要買(mǎi)三無(wú)食品的原因有：
1、人們一至認(rèn)為便宜。
2、口感覺(jué)得比較好，味道一辛辣為主。
3、在課后肚子餓時(shí)還可以填飽肚子。
為此我們還可以推論出廠家為什么要生產(chǎn)這些三無(wú)食品：
1、成本價(jià)格比較低
2、原料比較簡(jiǎn)單
3、市場(chǎng)需求高
4、制造速度比較快
我們向國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出一些建議：
1、嚴(yán)厲查處地下加工廠
2、呼吁廣大群眾積極舉報(bào)三無(wú)食品加工地點(diǎn)
3、嚴(yán)厲查處對(duì)地下加工廠收賄的官員
4、城管部門(mén)對(duì)街邊小攤販進(jìn)行管理
5、教育學(xué)生們?nèi)裏o(wú)食品的危害
6、嚴(yán)禁學(xué)校周邊的小商鋪出售三無(wú)食品
最后我們告誡廣大同學(xué)對(duì)自己的生命負(fù)責(zé)，不要買(mǎi)三無(wú)食品
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇12
民以食為天，食物對(duì)于人和動(dòng)物們來(lái)說(shuō)，都是非常重要的。在選購(gòu)食品時(shí)，你最看重的是什么？日前，在大連進(jìn)行了相關(guān)的消費(fèi)者調(diào)查。結(jié)果顯示，質(zhì)量是最受市民重視的因素。
日前，20xx年大連食品安全與首選品牌調(diào)查報(bào)告發(fā)布。在豬肉、食用油、大米、牛奶等主要食品中，消費(fèi)者無(wú)一例外地表示首先考慮質(zhì)量因素。此次調(diào)查由大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合東北財(cái)經(jīng)大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)院針對(duì)以上四種主要日常食品進(jìn)行，調(diào)查內(nèi)容包括消費(fèi)者首選品牌、選購(gòu)理由、購(gòu)買(mǎi)渠道、導(dǎo)致商品不安全的主要原因等。問(wèn)卷主要側(cè)重于豬肉、食用油、大米、牛奶及與消費(fèi)者息息相關(guān)的品類(lèi)。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷1500份，收回1222份，其中有效樣本1187份。受訪者中女性占66.64%，大學(xué)本科以上學(xué)歷占到了47.1%。
在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，有70.85%的消費(fèi)者首先考慮質(zhì)量，其次才是品牌、口碑、價(jià)格等因素。超過(guò)八成的人在挑選豬肉時(shí)通過(guò)觀察來(lái)判斷，還有一半左右的人會(huì)用手去摸。而大連消費(fèi)者似乎更鐘情于本地豬肉，約78%的人習(xí)慣選購(gòu)本地品牌。大多數(shù)人認(rèn)為飼養(yǎng)方式會(huì)影響豬肉的安全性，有近一半的人會(huì)認(rèn)為藥物殘留和非法屠宰也是導(dǎo)致豬肉不安全的主要原因。
在食用油消費(fèi)中，約74%的消費(fèi)者最關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題，76%的消費(fèi)者會(huì)參考相應(yīng)標(biāo)簽。有超過(guò)一半的人在看標(biāo)簽時(shí)更關(guān)注它的保質(zhì)期，61.3%的消費(fèi)者關(guān)注食用油的配料表。73.13%的消費(fèi)者最擔(dān)心食用油是否有違規(guī)添加，其次是摻雜劣質(zhì)油、過(guò)度宣傳等。
而大米這一主要食品，73.04%的受訪者把質(zhì)量保障列為選購(gòu)時(shí)的首要因素。關(guān)于導(dǎo)致大米不安全的因素，有64.62%受訪者認(rèn)為是重金屬超標(biāo)，60.15%受訪者認(rèn)為是農(nóng)殘藥殘。另外，有37.32%受訪者認(rèn)為違規(guī)加工也會(huì)導(dǎo)致大米不安全。
在牛奶方面，大連市民更傾向于選購(gòu)巴氏奶和酸奶。有78.01%的受訪者表示首先考慮質(zhì)量，其次是口碑和品牌。關(guān)于導(dǎo)致牛奶不安全的因素，有68.41%受訪者認(rèn)為是新鮮程度，52.15%受訪者認(rèn)為是違規(guī)添加，還有46%受訪者認(rèn)為是藥物殘留。
食品安全，與人們的生活息息相關(guān)。食品安全的重要性，也是不言而喻。人們對(duì)于食品的選購(gòu)，食品質(zhì)量還是排在第一位。所以，保證食品的質(zhì)量，食品業(yè)才能夠更好的發(fā)展。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇13
一、調(diào)查背景
食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前我國(guó)食品安全領(lǐng)域安全形式仍不容樂(lè)觀，食品安全已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。并且在本校也發(fā)生過(guò)類(lèi)似的重大案件，所以為了解大家對(duì)食品安全的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我開(kāi)展的關(guān)于周邊食品安全調(diào)查的報(bào)告。
二、調(diào)查目的
我希望通過(guò)此次調(diào)查能夠加強(qiáng)人們對(duì)食品安全的重視，在生活中能夠抵制假冒低劣的食品，并且了解劣質(zhì)食品對(duì)身體所造成的損害，堅(jiān)決不出售相關(guān)不安全的食品，危害他人，危害社會(huì)。
調(diào)查地點(diǎn)：東之源超市，聚友超市，外街小攤，學(xué)校食堂
三、調(diào)查對(duì)象
食品安全
四、調(diào)查方法
實(shí)地考察、問(wèn)卷調(diào)查
調(diào)查結(jié)果分析
(1)東之源超市
我在東之源超市實(shí)行實(shí)地考察，對(duì)貨架上的袋裝，罐裝，裸露瓜果等調(diào)查結(jié)果如下：除了有些蔬菜瓜果缺少生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期外都有生產(chǎn)日期保質(zhì)期以及生產(chǎn)地。
(2)聚友超市
在聚友超市實(shí)地考察，調(diào)查所有食品調(diào)查結(jié)果如下，除了有些油炸的干貨沒(méi)有生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，以及水果不見(jiàn)保質(zhì)期，生產(chǎn)地外，其他的食品保質(zhì)期以及生產(chǎn)地俱全。
(3)外街小攤販
在外街進(jìn)行的實(shí)地考察，調(diào)查結(jié)果如下，大部分的食物都沒(méi)有安全標(biāo)識(shí)，并且是在露天情況下操作，沒(méi)有任何保持衛(wèi)生的措施，至于燒烤的食品來(lái)源都沒(méi)有詳細(xì)的說(shuō)明。
(4)學(xué)校食堂
鑒于在兩年前學(xué)校食堂曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)使用地溝油的現(xiàn)象，如今學(xué)校食堂的食物來(lái)源已經(jīng)規(guī)范了許多，蔬菜以及食用油的來(lái)源都會(huì)經(jīng)過(guò)學(xué)校相關(guān)部門(mén)的檢查，所以在本校食堂就餐關(guān)于食品安全的狀況已經(jīng)少有發(fā)生。
由此可見(jiàn)，對(duì)于我們?cè)谛W(xué)生來(lái)說(shuō)，在校內(nèi)的聚友超市，以及外街的東之源超市，并且減少在外街吃沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及很不衛(wèi)生的攤位的東西。方可減少攝入不衛(wèi)生的食品，能夠有效的保護(hù)自己的身體安全。 建議及措施
1.各級(jí)教育機(jī)構(gòu)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)校食堂的'食品衛(wèi)生狀況的監(jiān)管。樹(shù)立以學(xué)生安全第一的思想。
2.加強(qiáng)食品安全教育，提高學(xué)生食品安全警覺(jué)性，減少到校外小攤就餐頻率。
3.為省局、以及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飯店以及攤販的整治，防止不法攤販對(duì)學(xué)生出售危害身體健康的食品。
關(guān)于食品安全的問(wèn)卷調(diào)查
您好，我是湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院20xx級(jí)學(xué)生，針對(duì)今年來(lái)我過(guò)食品安全事故頻發(fā)，人民食品安全意識(shí)薄弱的情況下，進(jìn)行關(guān)于食品安全的調(diào)查，旨在了解周?chē)用褚约霸谛W(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題頻發(fā)的心理狀態(tài)以及安全意識(shí)。
1. 您的性別是：
a.男
b.女
2.在日常生活中與食品安全問(wèn)題相關(guān)的新聞或常識(shí)
a.經(jīng)常
b.一般
c.很少
d.從不
3.您在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)主要以那些依據(jù)判斷食品是否安全(可多選)
a.生產(chǎn)日期，保質(zhì)期
b.品牌知名度，如是否在廣告中出現(xiàn)
c.價(jià)格的高低
d.產(chǎn)品包裝氣味色澤
e.相關(guān)檢驗(yàn)證明標(biāo)識(shí)標(biāo)簽
f.以往經(jīng)驗(yàn)以及別人介紹
4.當(dāng)您買(mǎi)回來(lái)的食品有安全問(wèn)題時(shí)通常采取的的做法是(可多選)：
a.與商家廠商協(xié)商要求退款或者賠償
b.向消協(xié)或者媒體投訴
c.通過(guò)法律部門(mén)解決
d.當(dāng)自己倒霉
e.奉勸親戚朋友不要購(gòu)買(mǎi)此種產(chǎn)品
5.對(duì)于發(fā)生過(guò)安全事故的產(chǎn)品你還會(huì)考慮購(gòu)買(mǎi)嗎?
a.食品不可靠堅(jiān)決不買(mǎi)
b.如提高產(chǎn)品質(zhì)量，會(huì)考慮購(gòu)買(mǎi)
c.目前沒(méi)有其他替代品，還會(huì)照常購(gòu)買(mǎi)
6.你認(rèn)為食品安全包括哪些(可多選)?
a.食品色澤
b.食品保質(zhì)期和生產(chǎn)日期
c.食品衛(wèi)生狀況
d.食品性價(jià)比
e.食品是否是為“三無(wú)”產(chǎn)品
f.食品時(shí)候含有添加劑，或者是否為轉(zhuǎn)基因
g.說(shuō)不清
7.您對(duì)當(dāng)前食品安全形式的看法是：
a.總體良好，但還有部分不和諧現(xiàn)象
b. 大部分是好的，但是還是有小部分不容樂(lè)觀
c.一般，好壞各占一半
d.非常不好，都不知道什么能吃
8.食品安全事故之后您最相信那一方面的信息?
a.媒體報(bào)道
b.政府報(bào)告
c.企業(yè)申訴
d.誰(shuí)都不信
9.您認(rèn)為照成目前食品安全問(wèn)題的原因是什么(可多選)?
a.食品加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心
b.主管部門(mén)職責(zé)不明監(jiān)管不力
c.執(zhí)法部門(mén)對(duì)違規(guī)企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠
d.食品安全法律體系不夠完善
e.消費(fèi)者缺乏安全消費(fèi)意識(shí)
f.事情沒(méi)有那么嚴(yán)重，都是媒體炒作
10.您是否了解食品安全法：
a.了解
b.聽(tīng)過(guò)，但不了解
c.沒(méi)有聽(tīng)過(guò).
11.您對(duì)中國(guó)食品安全還有信心么?
a.有信心
b.無(wú)所謂
c.沒(méi)信心
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇14
縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展20xx組織監(jiān)管工作人員展開(kāi)了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查20xx可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素20xx獲取學(xué)校相關(guān)教育情況20xx為開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)20xx也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
一、調(diào)查結(jié)果及分析
20xx年6月20xx我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查20xx共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份20xx收回100份20xx有效問(wèn)卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容20xx主要有以下情況：
(一)與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問(wèn)題占21由于頻發(fā)食品安全事件才開(kāi)始談?wù)摰恼?2只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品安全的專(zhuān)用名詞如qs(食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志)的了解占19xxhaccp(危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6一般占75比較差占14%。
情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多20xx自我防范意識(shí)不強(qiáng)20xx對(duì)食品安全相關(guān)專(zhuān)用名詞81%的人不知道20xx他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播20xx說(shuō)明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)20xx通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高20xx但是仍然比較薄弱20xx畢竟這些知識(shí)的。來(lái)源有限。
(二)該校高中部學(xué)生全部住校20xx仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯20xx其中81%的覺(jué)得比食堂味道好20xx品種多20xx37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。
情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃20xx卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全20xx說(shuō)明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。
(三)購(gòu)買(mǎi)食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)不安全的食品20xx7%的經(jīng)常買(mǎi)到20xx79%的有過(guò)但很少；買(mǎi)到不安全的食品向有關(guān)行政部門(mén)申訴占3。5自認(rèn)倒霉占55。8%。
情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品有基本常識(shí)20xx但買(mǎi)到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)20xx大部分選擇自認(rèn)倒霉20xx不知道維權(quán)20xx說(shuō)明相關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
(四)大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑20xx少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題較嚴(yán)重20xx呈惡化趨勢(shì)20xx需加強(qiáng)治理20xx認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。
情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽20xx對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚20xx說(shuō)明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力20xx81%的學(xué)生不知道qs是什么20xx更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類(lèi)食品必須加帖qs標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管20xx提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。
二、措施與建議
針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析20xx提出以下措施與建議：
(一)加強(qiáng)宣傳教育�！敖逃龔耐尥拮テ稹�20xx食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題20xx不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)20xx孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。建議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)；另一方面20xx開(kāi)設(shè)食品安全課堂20xx作為學(xué)生的必修課20xx系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī)；再一方面20xx相關(guān)職能部門(mén)可以定期走上課堂20xx開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)教育20xx增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)20xx切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益20xx遇到不安全食品向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)20xx發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。
(二)加大檢查力度。相對(duì)來(lái)講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱20xx相關(guān)職能部門(mén)要盡職盡責(zé)20xx加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查20xx嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門(mén)相互溝通配合20xx不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)20xx開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法20xx對(duì)學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治20xx對(duì)銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處20xx取締學(xué)校周邊的流動(dòng)攤販20xx凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境20xx以確保學(xué)生飲食安全。
(三)強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)媒體宣傳很關(guān)鍵20xx他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上20xx購(gòu)買(mǎi)零食看廣告的多20xx所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度20xx大量曝光報(bào)道食品安全事件20xx營(yíng)造良好的輿論氛圍20xx引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道20xx激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇15
一、調(diào)查活動(dòng)基本情況
本次調(diào)查活動(dòng)為吉之島超市現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查。共計(jì)下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷60份，回收有效問(wèn)卷60份，回收率100%。
二、調(diào)查結(jié)果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費(fèi)者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進(jìn)消費(fèi)者的生活，潛移默化地影響著消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，方便是超市冷凍食品吸引消費(fèi)者的因素，約有80%的消費(fèi)者選擇�？梢�(jiàn)，超市冷凍食品因其方便的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在消費(fèi)者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購(gòu)的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類(lèi)品種繁多，消費(fèi)者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示，安全是消費(fèi)者選購(gòu)這一類(lèi)產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費(fèi)者表示在超市購(gòu)買(mǎi)冷鮮食品之前會(huì)查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費(fèi)者表示不會(huì)購(gòu)買(mǎi)外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對(duì)冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高
超市對(duì)冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購(gòu)買(mǎi)冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示，70%的消費(fèi)者不清楚超市有提供冰袋�？梢�(jiàn)，超市要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)冰袋的宣傳。
三、相關(guān)意見(jiàn)和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費(fèi)者對(duì)冷凍食品“簡(jiǎn)捷、方便”的單純認(rèn)識(shí)逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格按照冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)存放管理，不斷提高冷凍食品購(gòu)買(mǎi)吸引力。
(二)加大冷凍食品知識(shí)宣傳
部分消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的理解還僅限于“省時(shí)省力”的層面上，對(duì)于冷凍食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選擇標(biāo)準(zhǔn)等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)媒體應(yīng)加強(qiáng)對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳，注重對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行冷凍食品認(rèn)知的教育引導(dǎo);經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也應(yīng)加大對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳。消費(fèi)者在選購(gòu)冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)知識(shí)。
(三)養(yǎng)成健康的消費(fèi)習(xí)慣
冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會(huì)造成食品細(xì)胞不同程度的破壞，從而造成營(yíng)養(yǎng)成分損失。為此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如：按照冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，在0℃—10℃下完全融解。
食品安全的調(diào)查報(bào)告1000字 篇16
一、活動(dòng)項(xiàng)目：
食品添加劑調(diào)查
二、活動(dòng)目的：
我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問(wèn)題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來(lái)媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解食品添加劑的基本知識(shí)；增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1.到超市副食品，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；
2.記錄食品添加劑的名稱(chēng)；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑。
3.采購(gòu)樣本：根據(jù)的種類(lèi)，采購(gòu)了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類(lèi)食品。
4.利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識(shí)：
（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。
�。�2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑，則變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
（3）食品添加劑的安全用量：對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來(lái)表示，即mg/kg。
�。�4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。
四、活動(dòng)收獲：
1.要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2.買(mǎi)東西務(wù)必養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看包裝背面“配料表”的習(xí)慣。盡量買(mǎi)含添加劑少的食品。
3.選擇加工程度低的食品，加工度越高，添加劑也就越多。如購(gòu)買(mǎi)的速凍類(lèi)的饅頭、薯?xiàng)l、鱈魚(yú)片等，標(biāo)注的添加劑就很少。
4.不要貪圖便宜貨。俗話說(shuō)“賤錢(qián)無(wú)好貨”，事實(shí)上在小攤上買(mǎi)的零食，含的添加劑很多。
5.要樹(shù)立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮？”“為什么這種零食會(huì)這么便宜？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn)。
這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的.問(wèn)題的，可見(jiàn)近年來(lái)食品安全方面出現(xiàn)的問(wèn)題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒(méi)有重視到食品安全的問(wèn)題，對(duì)此我覺(jué)得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問(wèn)題做一定的宣傳。俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問(wèn)題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問(wèn)題亟待解決，這也讓我們看到了食品專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，加大宣傳力度，通過(guò)各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。